Über Ronny

Ronny ist gebürtiger Sachse aus dem Jahrgang 1980. Sicherlich, weder Region noch der Jahrgang lösen umgehend Begeisterung aus wenn es um Wein geht. Vielmehr bedarf es einen zweiten Blick, Neugier und Tiefgang um Großes daraus in das Glas zu bekommen. Vielleicht war es ja dieser augenscheinlich widrige Umstand der Ronny zum Wein führte?

Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann und einem Intermezzo an einer Cocktailbar zog die Faszination Wein ihn letztendlich komplett in den Bann. In England sollte im berühmten Cliveden House unter Master-Sommelier Eric Zwiebel nicht nur der Wissens- durst gestillt werden. Es folgten diverese nationale und internationale Wettkämpfe sowie gastronomische Stationen im In- und Ausland.

Die aber prägenste Zeit hatte Ronny sicherlich in Durbach. Inmitten der badischen Wein- straße im Hotel Ritter Durbach war Ronny langjähriger Chef-Sommelier und Gastronom- ischer Leiter. Die Nähe zu den Winzern ermöglichte tiefe Einblicke in Weinbau und Keller-technik. Der stetige Austausch mit dem Sternekoch über Aromen und Konsistenzen prägte seine Sensorik nachhaltig. Das spornte Ronny an noch mehr über all das zu lernen. 

2013 erreichte er das Diploma in Wines & Spirits beim WSET in London und graduierte zum Weinakademiker. Ab September 2015 leitete Ronny 6 Jahre das Vorstandscasino einer Privatbank. Danach eröffnete er, mit einem Düsseldorfer Gastronom, erfolgreich einen Online-Shop für Premiumweine. Seit Mai 2023 ist Ronny Ambassador Deutschland für das renommierte Champagnerhaus Billecart-Salmon.